柳瀬川にクレソンが自生しているのをご存知だろうか❓
台田運動広場より上流の河畔林にほど近い場所に、クレソンは自生しているのだ。いったいどこから種が流れてきて、いつ頃根を張ったのか、時期は分からないが、良質な水じゃなければクレソンは自生できないはず。
クレソンの自生に大事なのは、やはり水質である。 以前書いたが、清瀬台地からの湧水が、クレソン自生ポイント近くで柳瀬川に流入している。煮沸すれば飲めるレベルな良質な水なので、その湧水もクレソンを育む要因なのかもしれない。
たまたま今日は、空堀川の清掃活動で胴長靴を持っていたので、クレソンを採取してみた。
採取したクレソンを、実家の母に渡したら....
ペペロンチーノにクレソンを投入❗️
味はすごく甘くて美味しい👍
クレソンが自生するようになった柳瀬川に驚いたが、クレソンがこんなに美味かったのも驚きだった😃
