À l'avenir~柳瀬ゴロー公式ブログ

柳瀬ゴローです。山梨県富士河口湖町にある、FMふじやまで『ふじやまワールドミュージック』木曜日を担当しております。番組のお知らせ、川のことなど綴っております。

柳瀬川クレソンを食べる❗️

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柳瀬川にクレソンが自生しているのをご存知だろうか❓

 

台田運動広場より上流の河畔林にほど近い場所に、クレソンは自生しているのだ。いったいどこから種が流れてきて、いつ頃根を張ったのか、時期は分からないが、良質な水じゃなければクレソンは自生できないはず。

 

クレソンの自生に大事なのは、やはり水質である。 以前書いたが、清瀬台地からの湧水が、クレソン自生ポイント近くで柳瀬川に流入している。煮沸すれば飲めるレベルな良質な水なので、その湧水もクレソンを育む要因なのかもしれない。

 

たまたま今日は、空堀川の清掃活動で胴長靴を持っていたので、クレソンを採取してみた。

 

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採取したクレソンを、実家の母に渡したら....

 

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ペペロンチーノにクレソンを投入❗️

 

味はすごく甘くて美味しい👍

 

クレソンが自生するようになった柳瀬川に驚いたが、クレソンがこんなに美味かったのも驚きだった😃