実現しました！東村山市秋津町にある「図書喫茶カンタカ」オーナー肥沼位昌（こいぬま のりあき）さん、そして熊谷店長にお話しを伺ってきました。インタビューは2月4日（金）TOKYO854 『リバーサイド854』前半でご紹介します。
インタビューに先立ち、オーナーの肥沼さんに店内をご案内していただきました。
川の流れをイメージし、自然を感じさせる雰囲気がたまらないです。
本棚にも工夫が感じられます。
テーブルの形状もユニークです。肥沼オーナー曰くジグソーパズルになっているそうです。
「柳瀬川ブレンド」をいただきながらインタビューしました。
カンタカさん名物のカレーです。カンタカさんで提供されるフードは、所沢のカレーの名店「negombo33」の山田さんが監修されているそうです。
「negombo33」のカレーは、店内でも販売中です。
柳瀬川や武蔵野の雑木林をイメージした店内は、肥沼オーナーの想いが詰まってます。その想いに共感し、店を切り盛りされている熊谷店長も東村山ご出身で、雑木林に囲まれて育ちました。開店に至った経緯、開店して1年と少し、開店後の苦労話もお聞きしました。ぜひお聴きください。
図書喫茶カンタカ
042-306-0148
https://goo.gl/maps/ZrY4cZ9LL6oErWkPA
TOKYO854 くるめラ
85.4MHz ※インターネットでも放送中
『おはよう854』
柳瀬ゴロ―・トクダタクマ・松田はじめ
毎週金曜日 09:00-10:55
『リバーサイド854』
柳瀬ゴロ―・松田はじめ
金曜日11:00-11:55
株式会社小林モーター提供
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