À l'avenir~柳瀬ゴロー公式ブログ

柳瀬ゴローです。FMふじやま、FMひがしくるめでパーソナリティを務めております。番組のお知らせや川のことなどを綴っております。

ガレットの魅力〜12月10日(木)「河口湖発パリ行き」

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12月10日(木)の『ふじやまワールドミュージック』内「河口湖発パリ行き」は、ガレットをご紹介します。

ガレットは、正式には「ガレット・ブルトンヌ」と称し、フランス・ブルターニュ地方の郷土料理です。蕎麦粉を用いているのが特徴ですが、その昔、ブルターニュ地方は小麦の栽培には不向きで、中国から持ち込まれた蕎麦の栽培に適していて、「ガレット・ブルトンヌ」が誕生したという事情があるようです。また、以前ブルターニュ地方を紹介した際、ブルターニュケルト圏であることもお話ししましたが、「ガレット・ブルトンヌ」誕生の背景には、ケルト文化との関わりもあるようです。

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コロナ禍の中、なかなかブルターニュや、パリ・モンパルナス界隈でガレットを楽しむことができませんが、浦和にガレット専門店がオープン✨ しかも徒歩圏内✨

土日の09:30-11:00はモーニングメニュー✨

写真は【Bセット】ミニガレット、ビーフシチュー、サラダ、スープ、ドリンク付きで800円✨✨

ガレットは、風味良いです😋 これ蕎麦粉にも絶対こだわりあるぞ、と店主にお聞きしたら.....内緒だけどあります🤫 それとビーフシチューが滅法美味い✨✨

CREPERIE CAFE ガレット屋 AILES(エル)

 

https://galette-ailes.owst.jp/

 

 

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『ふじやまワールドミュージック』木曜日
12:00-15:00
(再放送は金曜日深夜00:00-03:00)
FMふじやま 77.6MHz
※インターネットサイマル放送実施中
担当:柳瀬ゴロー

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